首先第一道是开胃前菜，与外表布满了扎手的黑色荆棘外壳不同，撬开外壳的海胆内部是十分亮眼的橙红，颜色仿佛熟透了的柔软柿子，即使被碾压成泥后表面也仍然充斥着非常丰富的颗粒感。
等评委们将这团蘸了柚汁的生海胆送入嘴中的一刹那，他们的表情就凝固住了似的无法动弹，直到半刻钟后脸上的怔然神情才犹如冰雪消融般逐渐回温。
“这、这是何等的鲜美啊……一入口就仿佛有股咸鲜的海风扑面而来，清新爽口的柚汁带着轻微的酸涩却不会喧宾夺主，搭配着丰腴肥美的新鲜海胆泥，嫩滑的口感化在我的舌尖就好比一个激灵*屏蔽的关键字*！”
“而且回味起来却无比的绵长甘甜，好吃，真的太好吃了！”
“海胆中的鲜美与刺激完全将人的食欲勾引了出来——”
这道先付的味道完全不输于便当整体带来的视觉感受，让几位被美味俘虏的评委顿时赞不绝口，不过越是咀嚼，料理当中那一丝层次感则愈发鲜明，让他们无法轻易忽视。
“生海胆我也是吃过很多遍了，但是今天这道比我以往尝过的要更为质感轻爽啊。”有评委砸了咂嘴说道。
在各位还在企图品味出个所以然来的时候，闭目细嚼的薙切仙左卫门在这时忽然点出了其中的关窍：“是因为使用了牛膝草进行调味。”
“……牛膝草？”这下不单只是试吃的评委，连场外的观众都一时愕然。
也不怪他们那么惊讶，因为牛膝草是一种起源于欧洲地中海沿岸的香料，有着和薄荷一样清爽的香味，略带苦涩，在西餐中通常被运用于消除肉类与鱼类的腥味，或是直接用来做菜。
他们怎么也没想到，她竟然敢这么大胆的将西方香料烹调在传统的怀石料理当中。
然而他们眼中的少女却仍然挺直着腰板站在原地，笑意盈盈的样子似乎完全不觉得自己有哪里做得不对。
“是的，牛膝草可以很好的兼顾去腥与调味的作用，添加进海胆泥里可以彻底得到发挥哦。”缪西娅将双手背在身后，语气轻柔地为众人解释道。
可正是由于她这种轻描淡写的口吻，才更让人觉得不寒而栗。这回原本见她摒弃了擅长的料理领域而改做日式料理的部分学生，心存的侥幸完全被这盆兜头冷水浇息。
“简直……太可怕了吧，她到底还有什么做不到的……”
其实早在烹饪环节的时候就该想到了，无论是西餐还是和食，她的料理都如出一辙的毫无破绽，她对于食材特性的理解早已根深蒂固，变成了自身强而有力的武器一样的存在，在使食物更加美味的基础上，一举兼得地突出了自己的料理风格。
而这样常人想都不敢想的天马行空、欧日结合的料理做出来到底美不美味，在大快朵颐进食的评委身上得到了淋漓尽致的解答。
“这、这是打破了传统的日式调味，添入欧式料理风格的新一派怀石便当啊，真的太有创意，也太美味了——”几口将生海胆吞吃入腹的评委们纷纷给出了极高的评价。
有了这道前菜作铺垫，几位评委对于接下来料理的期待感不免更加旺盛了，当即就迫不及待地调转筷头转阵向下一道菜色，而下一道明石鲷刺身显然也没有辜负他们的期待。
冰凉的生鱼片并非煮熟过的绵软，而是带着一股令人上瘾的韧劲与嚼劲，肉质紧实，咬成两段后又得以体会到其中溢出的脆甜，让人欲罢不能。