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这段插曲被观众们品尝得津津有味，不过伴随叶山亮呈上菜品以后的动作，很快就犹如铁块遇上磁石的反应，让人不得不重新将注意力投放在他的身上了。
他的Carpaccio生鱼片被摆盘成了一朵盛放莲花的形状，点缀着几片绿色的蔬菜，以及褐色的不明果实。正当评委们准备试吃的时候，却见他取出了一只瓦斯喷枪，指尖搭在上面旋动着盖头调整火力。
“哦哦哦哦——叶山他是要用瓦斯喷枪炙烤！！”
火舌喷吐在鱼生表面的那一刻整个会场都沸腾了——炙烤的香气仿佛凝成了实质充盈在周围，从鱼肉上传达而来的鲜嫩多汁的美味融入了空气里，像是雨点般拍打在他们的脸庞上，每个闻到这股味道的人，都不禁在这深邃的香味中放纵了自我。
“好吃！！光看就知道超好吃了啊！！”
鱼生表面烧出的烤痕几近完美，只有鱼肉被加热的那部分色泽才转变为微微的粉红色，光艳靓丽的模样与炙烤前给人的感觉天差地别，仿佛化作了风情万种的女郎，无比妖娆地勾引着食客的欲望。
“不，不行了，我已经一秒钟都等不及了……”蕾欧诺拉好似已经情动深处，双颊染上了诱惑的酡云，只知道神情痴迷地对眼前这盘料理伸出了叉子。
只是吃下第一口，她就感觉自己被击碎了所有防护，只言片语顷刻绽裂：“鱼生上的酱汁使用了醋和顶级初榨橄榄油加入鱼肝共同调制，鱼肝的醇厚一点一滴地渗透了舌头，特别突出了秋刀鱼油脂的甜味，宛如让人沉溺在香气与鱼脂的美味风暴之中，究竟……究竟里面用上了多少种香辛料组合而成？！”
“只用了多香果一种。”薙切仙左卫门沉吟道。
“什么？！”这个结论瞬间引发了众人的热议。
与他们所以为的，叶山只擅长用各种各样繁复的香料编造出极品芳香的狭隘想法不同，他运用香气的才能并不只局限于香料的叠加上，此次通过大胆地将香料移除，以少胜多，更将秋刀鱼独特的风味引出得淋漓尽致。
而且他还在上菜前往鱼肉涂上了一层沾麺汁，通过炙烤引发了更强烈的香气，可以说在小小的一盘料理当中，他同时呈现出了‘去除’与‘加强’的概念。
简直宛如一场香辛料的狂宴，能在一年级就将香气玩弄得如此神乎其技的人，大概也就只有他一个人了。
无一例外，评委们都给出绝赞好评。
时间仿佛不留给他们喘息的机会，月亮快要没过天路尽头的时候，幸平创真也端上了他的料理。
揭开土锅盖子的瞬间，属于米饭的喷香顿时蔓延在会场内的每个角落。
“好、好香啊……”
几乎只要是一个熟悉米饭的人就无法抗拒这股味道，混杂了鱼香味的炊饭飘香四溢，仿佛让人回归了家中的温暖，鼻间嗅到的那股柔和香气几近使他们感动到落泪。