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第113章 做得好,下次别做了(3 / 4)

只是从未被异性这么亲密的接触过,所以本能的会感到羞涩。

“反复吸附两三次之后,锅中原本略浊的鸡汤将会呈现出开水般透彻清冽之状,香味浓醇敦厚,不油不腻,沁人心脾。

而白菜则要选取将熟未透的东北大白菜做原材,只选用当中发黄的嫩心,微焯之后用清水漂冷,去尽菜腥后再用‘开水’状鸡汤淋浇至烫熟。

烫过白菜的清汤弃置不用,烫好的菜心垫入钵底,轻轻倒进新鲜的鸡汤,成菜乍看清汤寡水,油星全无,但闻起来却香味扑鼻,吃在口中清鲜柔美,自胜过那万般佳肴。”

沈旭无比详细的指点着周彤。

然而周彤却因为跟沈旭频繁的肢体接触,导致有点心不在焉。

虽然也在努力的按照沈旭的要求,尽量去完成她能完成的操作,可没办法彻底的集中注意力,便终究会导致一些步骤上,容易出现误差……

沈旭不可能始终盯着周彤。

吊汤的四个小时时间里,他需要再去忙碌其他的菜品。

足足十几道菜,需要在时间上掌控的非常完美,才不至于因为有些菜提前做好,导致凉了之后出现口感上的缺失。

毕竟,八个人,李佳楠光是餐费就足足收了两万四。

人均三千。

这还是因为朋友关系,所以李佳楠给打了个折。

不然的话,按照李佳楠的说法,若换成慕名而来的人想点菜,起码也得人均四千以上……

终究要对得起人家给出的天价菜金,沈旭肯定是希望能够做到尽善尽美。

在可以掌控的元素上,尽量不要有任何缺漏之处。

忙碌之中,时间很快过去。

周彤主厨的那道开水白菜,率先做好。

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