再说到刚摘回来番茄,送了一些给牛家。
自家吃了几天,各种煎炒焖煮,直到吃得都腻味了,还剩了好些没吃完,继续放着很快会烂掉。
宋芫只留下了六七个番茄,等过几日,争渡放月假回来,再做一道番茄炖牛腩。
话说回来,他也快大半年没吃过牛肉了,他冰箱里的牛肉,一直找不到借口拿出来。
剩下的番茄,都用来熬番茄酱。
番茄酱做法倒也简单,把番茄去皮了,切成小块。
接着,宋芫拿出几个巴掌大的瓶子,前不久他从镇上买回来的。
瓶子放沸水里煮一下消毒,控干净里面的水分,便将切成小块的番茄,装入瓶中。
再将瓶子全部放进蒸笼里,木塞子搁瓶口上,暂时不需要压紧实。
蒸上两刻钟,打开蒸笼,立即将木塞子压紧实了,这样密封保存的番茄酱,能吃上很久。
留了两瓶家里吃,剩下都给争渡带去私塾。
等番茄酱摊凉了,宋芫打开一瓶,用勺子舀起一点,尝了味道。
刚入口,那细腻的番茄酱在舌尖缓缓融化,酸甜的余韵在口腔中久久回荡。
宋芫咂吧咂吧嘴,默默给自己点了个赞。
不愧是我,一个平平无奇、但拥有千万粉丝的美食博主。
时间过得很快,转眼就到了九月二十日。
黄道吉日,宜翻新、修造、动土。