等糖煮溶后。她拿勺子舀了一碗的糖水出来放在了一边待凉,剩下的红枣及少量的糖水继续留在锅里煮着。
她又拿过了准备好的白凉粉。
她用刀在白凉粉中间开一个小井。将已凉的糖水倒进小井里,混合成湖状。
弄完了这些后。她在碟底铺一层椰蓉、芝麻、姜粒。
这时白凉粉糊已经开好,芸娘逐点放到盛有红枣的糖水中,然后又加入了一些水。
加水的时间,芸娘对几人说道:“现在加水的分量不能太多,多的话会太稀,凉后就不能凝固在一起了。”
众人点头,表示记住了。
等水煮开。芸娘往碟里倒一层糖水,待凉。
这边等凉的时间,芸娘去看了多彩千层糕,这千层糕已经差不多好了。
它一层浅绿,一层红,又一层浅绿,一层红,这样重重叠叠的,看上去晶莹剔透,如水晶一般,让人移不开眼睛。
“这?这咋能是这好看的颜色,我的个天啊,我还没有见过这样的东西呢,多好看。”
王大娘睁大了眼睛,她是头次见这样的东西,看上去像凉粉,可是那颜色却像彩虹一般,好看极了。
芸娘没时间参与她们的惊叹,看那边已经凉了,她往凉后的凉粉面上再加一层姜碎及椰蓉芝麻。然后再往上面加一层凉粉糖水。
然后按这种步骤多做几层,出来的效果就像多层的凉粉铺在一起。
最底下是淡淡的黄色,那黄色很嫩,中间是淡淡的粉色,如女人脸上的胭脂,最上面又是淡淡的黄,让人看着心底是那样的舒畅。
耳边又是几人的称赞,芸娘只微微的咧了嘴角,今日太赶了,不然她可以做很多种色的千层糕,和在一起,那才叫漂亮。(未完待续)
ps:不知道亲们喜欢不喜欢吃千层糕呢,嘻嘻,周末愉快。