包饺子是头一件大事儿，她发现自己来到这里后好像还没有给家人包过饺子。
过年吃饺子必不可少，这可被认为是大吉大利的象征，饺子的形状像元宝，这个时候吃意味着新的一年能包住福运，生活富裕。
今天御膳房肯定也会送来，但她总想让家人们尝尝自己亲自包的饺子。
前世她也喜欢吃，所以学着自己做，可是吃的时候只有自己一个人，冷冷清清的。现在和这么多人一起吃，滋味肯定不一样。
她和叶青打算包上三种馅儿的。
以前家里常吃的三鲜馅儿要来上一份，但要跟御膳房做的味道不同，她决定以鸡肉为主馅儿，配上海参、虾仁两种海鲜，纯肉的。
明德老人喜欢吃素菜，给他来个韭菜鸡蛋馅儿的，再加点儿细粉丝。
最后，是她最爱的鱼肉饺子了，这个她做熟悉，前世做了太多次。
把鱼肉从鱼身上片下来，洗净，和鲜猪肉混合着剁好以后，放入菜盆子，加上调料和香油，再打个大鸡蛋，搅拌至粥状就好了。
不过需要擀出的面皮够够厚度，否则馅儿会溢出来。
计划的周详，那开始行动喽。
因为人数多，要一下午完成七个人的量，需要全员参与。
叶宁吩咐下去，把面和她要的食材赶紧送过来，御膳房今天晚上准备的东西只多不少，很快，全部东西到位。
和面需要手劲儿，她自己懒的动手，就让人家送来和好的成品。至于那条大鲅鱼，也是切过内脏，洗干净了的。
叶青在酒楼里学过怎么擀面皮，带着叶南叶北负责这件事。
她把面团搓成长条，用刀切成小段，用手压扁，压成一个个面圈圈，教两个弟弟用擀面杖把面圈圈擀成中间厚两边薄的饺子皮。
刚开始学的时候他们擀的自然不成样子，奇形怪状的不圆也不方。
叶青想着要她一个人要擀出几百个饺子皮，头都大了，逼着两个小娃娃一遍一遍的修改哪里的姿势和力度用的不对，终于让两个人擀出像样子的皮儿了。