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也罢，路是一步步走，饭得一口口吃，问题这么多，总要一个个解决。
当务之急是招人。
这也是钟意盼着沈澈来白鹤楼的另一个原因。
如果东家能靠他的人脉帮忙找点靠谱的人，那是再好不过的，不然就凭钟意这半路杀出来的穿越人士，十里花街认识几个人？上哪儿找那么多伙计？
可沈澈偏偏就不来了。
要说古代还有个很不方便的地方，是钟意一直腹诽加吐槽的，那就是没有手机，通讯手段基本是零。
既然指望不上东家，钟意只好用了一个很笨的法子：在白鹤楼的门外贴了一张大大的招聘启事。
效果还不错，每天都有人找到钟意，要到白鹤楼帮工。
可是钟意能看上眼的，就少之又少了。
先不说点心组的小工和打扫的杂役吧，厨房可不能乱挑人，那属于酒楼重地，就算不找心腹，也要找个忠诚可靠的人管理，可找钟意面试的呢？一天下来十个有九个是凑热闹，有的人连字都不认识，抓个人问问那家酒楼贴的是啥，听说不是通缉令而是招人的告示，就什么也不管地闯了进来。
紫烟忙着在厨房做点心，也无暇帮她，钟意只好自己亲自坐在酒楼门口进行海选。
还没看上一上午呢，就有点心烦气躁了。
她知道自己有点不应该，之前多少苦没吃，怎么现在只是多看几个人就烦躁啦？
还是钱多了烧的，有点膨胀啊。
但工作的重压是实实在在的，钟意还是很迫切地希望再来一个帮她管理白鹤楼的工作助理，这样和紫烟一个主内，一个主外，良好分工。
这天晌午，快到中午吃饭的点儿，钟意刚刚物色了一个看上去还挺伶俐的半大小子叫李小四的，让他去店里试试做跑堂，紫烟走出来叫她吃饭，忽然就站住了。